1. 4 بيض
2. كوب سكر أبيض
3. 2 علب ياؤورت ذوق ليمون (زبادي معطر)
4. 2 كيس خميرة كيميائية 20غ
5. 3/4 كوب زيت
6. مبشور وعصير ليمونة
7. فرينة (طحين أبيض) حسب الحاجة
8. سكر ناعم

الخطوات

1. الخطوة 1

   بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
   اولا نفصل البياض عن الصفار ثم نخفق البياض مع رشة ملح والسكر حتى يصبح رغويا بعد ذلك نضيف اليه الصفار ونواصل الخفق.

2. الخطوة 2

   من ناحية أخرى نضيف الى الخليط الزيت والزبادي ونخفق من جديد ثم نضيف مبشور وعصير حبة الليمون.

3. الخطوة 3

   بعد ذلك نضيف الطحين الابيض مع الخميرة الكيميائية بالتدريج حتى نتحصل على عجينة طرية.

4. الخطوة 4

   من ثم نشكل كريات متساوية الحجم ثم نبسط كل كرية بكف اليد ونحدث ثقب صغير في الوسط.

5. الخطوة 5

   نقوم بقلي حبات اليويو في زيت ساخن على نار متوسطة ثم نخفض الحرارة قليلا لكي لا تأخذ حبات اليويو لونا ذهبيا دون ان تنضج من الداخل.

6. الخطوة 6

   و كذلك نرش حبات اليويو بالقليل من السكر الناعم وتقدم مع قهوة حليب او الشاي.

   في النهاية كانت هذه حلوة اليويو تعلمتها على أمي الغالية

    اليويو 😋❤👍👍