كيكة مالحة سهلة و لذيذة

⁩
 كيكة مالحة بالجبن الأحمر و الجبن الكريمي

نأخذ بيضتين نطربهم مع نصف كأس زيت الزيتون و كأس حليب و ملعقة صغيرة سكر و ملح و ملعقة كبيرة كزبرة بودرة و ملعقة صغيرة فلفل أسود و ملعقة صغيرة زعتر مطحون وملعقة كبيرة خل

نخفقهم جيداً بالطراب الدوي

ثم نضيف 100 غرام دقيق أبيض منخول

و 8 غرام خميرة الحلويات

و نمزج الكل جيداً بالطراب اليدوي

ثم نضيف حفنة من الجبن الأحمر المبشور

و نمزج ثم نصب الخليط في قالب الكيك المحفور أي العجيب مدهون بالزبدة و ملبس بالدقيق

و يدخل للفرن مثل الكيك العادي 

ثم نزيله من القالب بعد الطهي و نتركه حتى يبرد تماما ضروري 

ثم ندهن الحفرة أو الفجوة بالجبن الكريمي (أنا إستعملت جبن كيري ليس المربع )

و نزين بشرائح من الفجل الأحمر و الفلفل و البقدونس

 يمكن إستعمال قالب الكيك عادي و إكمال مراحل التزين ليس بالضرورة نوع هذا القالب المستعمل 

القالب عندي صغير الحجم  أما إذا كان القالب كبير فيمكن مضاعفة الكمية