المقادير :
1 كغ بطاطا
1 بيضة كبيرة أو اثنتان صغيرتان
ملح ، فلفل ، كمون ، بودرة ثوم
جبن مربع
يمكنك إضافة البقدونس إذا أردت أو أي عشب عطري آخر
فتات الخبز
فرينة
بيض
طريقة التحضير :
قشر البطاطا
مقطعة إلى قطع كبيرة
اطهي البطاطس في ماء مغلي مملح
مرر البطاطس عبر مطحنة خضروات أو استخدم هراسة البطاطس، دعها تبرد قليلا في وعاء أضف البيض والبهارات. تذوق للتحقق من التوابل
خذ صينية تناسب المجمد الخاص بك
ضعي عليها ورقة خبز ، وزعي نصف كمية تحضير البطاطس على ورق الخَبز ،
رتب الجبن إلى شرائح من اختيارك
ثم وزعي نصف كمية البطاطس المهروسة
ضع ورقة خبز أخرى عليها
استخدم يديك جيدًا للحصول على مربع أو مستطيل بسمك 1.5 سم
ضع كل شيء في المجمد
يجب أن تصبح صلبة جيدا دون أن تصبح صعبة للغاية
أخرجه من الفريزر
قم بإزالة أوراق الخبز
استخدم السكين لقطع الشرائح
بعد التقطيع ، ضعيها في الفريزر لفترة لتتماسك جيدا
تحضير 3 صحون شوربة: – واحد بالطحين ، – الثاني بيضة أو بيضتين مخفوقتين – الثالث بفتات الخبز
غلفي أعواد البطاطس بمحتويات الأطباق الثلاثة بالترتيب: دقيق ، بيض مخفوق ، فتات الخبز
سخني زيت القلي جيدًا واغمسي فيه
اخفض الحرارة قليلاً. قم بالطهي حتى تأخذ الكروكيت لونًا ذهبيًا لطيفًا
اتركيه على طبق مغطى بورق ماص
وشهية طيبة